第七章 畜牧场设计;概述 一、良好的牧场环境需具备以下条件： 1保证畜牧场的场区有良好的小气侯条件及水、土条件，有利于畜舍内空气环境的控制。 2便于严格执行各项卫生防疫制度和措施。 3便于合理组织生产，提高设备的利用率和工作人员的工作效率。 4便于畜禽粪便和污水的处理和利用。 5便于原料的采购和产品的销售 要达到以上条件，则应从牧场 场址选择、场区 设计、场区卫生设施 等方面来着手。 ;二、畜牧场概念及分类;1按封闭程度 开放式畜牧场 封闭式畜牧场 半封闭式畜牧场 2按经营目标 商品性畜牧场 繁殖场 种畜场 3按专业化程度 专业性畜牧场 综合性畜牧场 养猪场 4按畜禽品种分类 养牛场 养鸡场等;第一阶段：初步设计 （1）准备: 设计文件、方针政策、调查研究 （现场、同类建筑、实施工程单位）、资料 文件(水纹，地质，气象) （2）方案设计: 工艺方案、总平面布置、建筑物 单体图(平、立、剖)等。 （3）完成初设：修改方案、绘制初设图、上报审 批。 ;第二阶段：施工图设计 （1）修改初步设计 （2）各工种配合、协调决定技术措施与详图 （3）绘制施工图、详图、说明书、预算。 （4）图纸审核;图 某羊场总平面图;三 畜牧场设计的原则;第一节 工艺设计;畜牧场生产的基本工艺是指人们利用动物和饲料生产畜产品的过程、组织形式和方法，包括生产的基本工艺流程与生产设备的组装。 现代化畜牧场普遍采用的是分阶段饲养和全进全出的生产的基本工艺。 工艺设计是建筑规划设计和技术设计的依据。 ;一、畜牧场性质和规模 牧场的性质就是牧场养什么畜禽，生产什么畜产品如鸡场，肉猪场等。规模就是牧场畜禽头只数。 1、性质和规模决定了畜禽组成周转、饲养管理和环境条件、畜牧兽医技术设施。如种畜场、商品场要求不同。 2、规模表示方法：（1）商品数量（2）母畜数 3??生产指标：如母猪年产窝数、出栏率；鸡的产蛋率、孵化率等。它是牧场工艺设计的依据，也是投产后实行定额管理的依据。 牧场性质和规模的确定依据：市场需求、经济力量、饲料、能源和交通、技术和管理、劳动力等条件。;表奶牛场生产指标;表不同配种情期数的受胎率;表 奶牛场牛群结构;指标;工艺流程就是各类畜群的划分和周转方式。要求：提高畜舍和床位的利用率，有利于生产和防疫。 1、畜禽组成: 根据饲养阶段确定。如鸡：雏鸡、育成鸡、产蛋鸡；猪：母猪、哺乳仔猪、育肥猪；牛：犊牛、育成牛、青年牛、成乳牛。 2、周转方式: 以繁殖周期为基础“全进全出”,饲养时间指实际饲养天数，占栏时间(实际饲养天数 + 消毒空舍天数)。;方 案;图 3万只蛋鸡场工艺流程图 ;图 6.6万只蛋鸡场工艺流程图;图 常见的养猪生产的工艺流程;（4）六段饲养工艺流程;断奶♀ ;奶牛场工艺流程;２畜群结构的确定; (3)后备公猪头数为： 种公猪总头数×年更新率=22×33%=7（头） （4）后备母猪头数为： 基础母猪总头数×年更新率=533×33%=176（头） （5）年空怀母猪头数为： （基础母猪总头数×年产窝数×饲养日数）÷365 = [533×2.24×（14+21）]÷365 =115(头) (6) 妊娠母猪头数为: （基础母猪总头数×年产窝数×饲养日数）÷365 = [533×2.24×(114-21-7)] ÷365 =281(头);(7) 分娩哺乳母猪头数为: （基础母猪总头数×年产窝数×饲养日数）÷365 = [533×2.24×（7+35）] ÷365 =137(头) (8) 哺乳仔猪头数为: 基础母猪总头数×年产窝数×窝产活仔数×哺乳成活率×饲养日数 365 = （533×2.24×10×0.90×35 ）÷365 = 1031(头) (9) 35-70日龄断奶仔猪头数为: 基础母猪总头数×年产窝数×窝产活仔数×哺乳成活率×断奶成活率×饲养日数 365 =（533×2.24×10×0.90×0.95×35）÷365 = 979(头);(10) 71-180日龄肥育猪头数为: 基础母猪总头数×年产窝数×窝产活仔数×成活率×饲养日数 365 =（533×2.24×10×0.90×0.95×0.98×110）÷365 = 3015(头);2、饲养管理方式 （1）饲养方式:平养、笼养； （2）饲喂方式:机械或人工； （3）饮水方式: 水槽或 （4）清粪方式：干清粪、水冲。 饲养管理方式关系到：畜舍内部设计、设备的选型配套，投产后的 机械化程度、劳动效率和生产水平。;A 确定各工艺畜群所需圈栏（笼具）数量;仔猪、生长肥育猪若一窝占一栏，则只需计算占栏窝数，即为其所需圈栏数，如前述万头猪场的生长肥育猪所需圈栏数为： 基础母猪总头数×年产窝数×（饲养日数+消毒空舍日数）÷365 = [533×2.24×（110+7）] ÷365 = 382.7≈383 窝 ;B 确定各工艺群畜舍的主要尺寸;定时饲喂、限量饲喂猪栏布置;单列式、双列式和多列式笼养鸡舍布置;D 确定舍内通道的数量和宽度 ;图5.16 牛漏缝地板;E 确定饲槽、排尿沟宽度 ;F 确定畜舍的跨度和长度 ;38;3、畜舍类型: （1）猪舍：按屋顶类型分：坡、拱式；按栏分:单、双列、多列；按屋：单层、多层。 （2）鸡舍：密闭鸡舍、开放鸡舍。 （3）奶牛舍：开放式（集中挤奶）、半开放式（管道式挤奶）。(详细的细节内容在第八章详细的介绍） ;1、卫生防疫措施：严格的防疫程序、卫生防疫制度。如人员消毒更衣、消毒设施等。 2、牧兽医参数和标准：环境参数:温度、湿度、通风、采光等；生产参数：畜群大小、密度、占栏面积、采食与饮水量等；兽医参数。 3、附属建筑及设施：如办公室、饲料库、水池等，占总面积10～30%。附属设施：地秤、产品装车台，贮粪池、尸体处理设施等。 4、环保措施：污水、粪便处理设施，环境保护。 5、劳动定额与工程框算 ;第二节 畜牧场场址的选择;考虑因素： 1、畜牧场的性质、规模和任务； 2、考虑场地的地形、地势、水源、土壤、当地气候等自然条件； 3、考虑饲料和能源供应、交通运输、产品营销售卖； 4、考虑牧场粪污处理、与周围工厂和居民点及其他畜牧场的距离等社会条件。;一、畜牧场用地面积的估计 畜牧场占地估算可用场内建筑物的总建筑面积（底层）占全场土地面积的百分数求得。一般商品场可按建筑物占全场面积的15~25%来估算，种畜禽场可按10~15%估算。 例如：已知某猪场生产建筑、生活建筑和辅助建筑占地面积为15000m2，该场的用地面积（亩）为： 15000/（20%×666.7）= 112.5（亩） 考虑有10~20%余地，上例预留面积为17亩左右，实征土地面积为129亩。 ; 我国政府规定的畜牧场用地标准见表：;牧场性质;几个工厂化养猪场的生产规模与建筑面积;二、自然条件因素 1、地势地形 （1）地势 指牧场的高低起伏状况，要求： A 地势高燥，至少高出历史洪水线； B 排水良好，最好有2%~3%的缓坡，但坡度不能超过25%； C 地下水位应在2m以下； D 在山区建场，宜选择在南向坡地，不宜选在北向坡地。;（2）地形 指场地形状、大小和地物（房屋、树木、河流沟坎等）情况。 地形要求： A 开阔整齐； B 边角不宜过多;2、水源 （1）水量丰富（丰水季、枯水季） 包括场内人员用水、家畜饮用水和饲养管理用水、消防用水等。 （2）水质良好 水质清洁，不含细菌，寄生虫卵及矿物毒物。在选择地下水作水源时，要调查是否因水质不良而出现过某些地方性疾病。 ;3、土壤 （1） 土壤类型 透水透气性强、毛细管作用弱，吸湿性和导热性弱，质地均匀，抗压性强的土壤； （2） 土壤不一样的特点 A、砂土及砂石土 透水透气性好，易干燥，受有机物污染后自净能力强，场区空气卫生状况好，抗压能力一般较强，但其热容量大，昼夜温差大； ; B、粘土 透水透气性差，易潮湿，从而滋生各种微生物、寄生虫及蚊蝇等；受有机物污染后，降解速度慢，不易消除；抗压性能差，易冻胀。 C、砂壤土和壤土 特性介于沙土和黏土之间，是最好的土壤，是理想的牧场用地。;三、社会条件因素 1、畜牧场与居民点的关系 畜牧场的位置应选在居民点下风处，地势要低于居民点，但要离开居民点污水排放口，更不应选在化工厂、屠宰场、制革厂等容易造成污染企业的下风处或附近。 2、畜牧场交通运输条件的选择 选择场址时既要考虑到交通方便，又要使牧场与交通干线保持适当的距离。一般畜牧场距离国道和铁路的距离不少于500m；距离省级道路不少于300m；距地方公路不少于50m; 3、畜牧场供电条件的选择 选择场址时，还应重视供电条件，一定要具有可靠的电力供应。;第二节 畜牧场场地规划与布局;*;*;*;*;*;*;2、场内道路 （1）足够宽度 分主干道（5.5-6.5米)与支干道(2-3.5米) （2）与房屋及畜舍也要有合适的间距 （3）污道、净道分开，勿交叉使用 （4）道路坚实、不泥泞;3 排水设施 可分为排雨雪水设施和排污水设施，两者要分开。一方面防止泥沙淤积影响舍内排污；另一方面防止雨水与污水混合，增加污水处理量。 4 绿化设施 畜牧场绿化对改善场区小气候作用很大，包括防风林（场区外）、隔离林（舍间）、行道绿化、遮阳绿化（畜舍南侧、西侧）等。;*;*;*;*;*;*;*;卫生间距：为使下风向畜舍拥有非常良好通风，不处于上风向畜舍的涡风区，又不受其排出的污浊空气污染的畜舍间距，称～。;*

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