端午节回老家时，路周围不时闪过一块块麦田，只需少部分是麦茬地。金色的麦田间插于绿色的果园，视界就被揪住了。

  好久没见过麦田了。自从家园由粮棉产区调整为果区，苹果树是主打种类，其次是桃树和梨树。果园占有了良田，粮农摇身一变成了果农。

  三十年轮转，果树渐衰，生果质量下降，客商少了，果子卖不上价，果园便逐步旷费，果农大多外出打工。砍树复耕成了趋势，麦田又从头铺展开来。少了果树的讳饰，麦田构成的视界更显开阔。

  记住当年开镰收麦挺早的，现在好像有些滞后。母亲告诉我，曾经“隔芒不见麦”，现在小麦种类不相同了，收割晚。是啊，农人记日子按阴历，一般在芒种前就颗粒归仓了的。收麦是按节气的，阴历的四月底到五月初，便是龙口夺食的时分。

  我认为龙口就在北山靠东那里，两山间巨大的豁口甚是形象，官名是谷口，郑国渠就在那里。长大才知道，咱们那一带称号的“龙口”和“龙口夺食”的“龙口”意思不同。

  收麦时看龙口，看的是气候，看是否有阴云集合，以便组织割麦、打场或晒麦的时刻。龙口便是大天然立在那里的晴雨表，咱们从小就会看了。

  当以龙口来辨气候开端夏收，便是放忙假的时分。那会的教师大多是民办身世，家家有地，农忙时有必要放下悉数业务回去收、种。教师上不了课，学生们天然也就跟着放假，回家添一份劳力。在暑假之前，忙假是乡村孩子特别的假日。

  夏忙初始是准备作业，大人们在集市上置备新镰刀、新扫帚、竹耙、木锨、三股叉、推板等耕具，修整好架子车，调好襻绳，盘好麻绳。

  脱麦粒用的麦场也得提早“割”好。“割场”是将终年不必的土场表皮刨松，清洗收拾洁净杂草，浇水湿润，撒上草木灰，用石碌碡滚压得平平整整，泛着青光。

  大人们在晨曦中去麦地捏麦穗，操控割麦的最佳时刻。收割早了，麦粒没有熟足，蒸的馍粘牙；收晚了，麦粒会崩离形成糟蹋。腰里扎着手腕粗布腰带的白叟是看麦穗的高手，都是爷爷辈的。农活的技术是一辈辈相传的。

  那时，咱们没见过收割机，仅仅听说过，神往过。割麦主要靠人工，用镰刀和馓子。镰刀是麦镰，专门用来割麦子，刃片宽长，不同于割草的草镰。

  收割麦子的标配是镰刀和架子车。男人们穿戴长袖衣裤，戴着草帽，弯着腰，左手拢麦，右手拉镰。割麦用的是巧劲，四肢要合作妥当。镰刀将麦秆贴地切断，右脚前迈，左腿便扫拢成堆。立动身来，抓一把麦秆，分红两半，拧成麦秆绳，拦腰捆扎脚下成堆的麦秆。扎束紧，放到周围。然后持续向前，麦捆子一个个留在死后。这时分只听见“嚓嚓”声。

  女人们跟在后边，将麦捆子竖蹲在麦茬地上，一般四个挨近。孩子们在最终，捡拾丢失的麦穗儿。一家人分工就绪，在烈日下严重的劳作着。

  够装一车时，架子车上的麦捆压得像小山相同。装车时先将两个麦捆子正反顺塞到车厢，然后横着装，麦穗朝里，麦秆朝外压着茬往高摞。装好后，用麻绳由后往前搂两道，别离拴在车辕上。

  拉车是膂力活，一家人前拉后推，将架子车推到田间土路上。然后由一个人往村边的土场里运。田间土路和村道便穿流着匆忙的山似的架子车。

  收割、运送完成后，就该脱粒了。脱粒用脱粒机，或许用石滚子碾压。麦穗连杆过一遍脱粒机后，要摊场一次。用石滚子脱粒，摊场的次数要多两次。

  我家有台旧式脱粒机，父亲分给我使命是随年纪改动的。起初是用推把捅出落在底筒的麦粒儿，后来便是用镰刀切断系腰的麦秆绳，给伯父和父亲传送麦捆，他俩在脱粒机两头站立，将麦捆塞进机器里。脱粒机吼叫着，将麦秸喷出去，麦粒就落究竟筒了。

  脱粒机的电闸只需一合起来，咱们都不能停歇，往往是一个上午的时刻，将麦粒悉数脱出来。

  关于一个小学生来说，这项作业实在是又吵又累又脏又无趣。即便现在，还会显现呛鼻的场景，和呼吸不畅的感觉。

  经过脱粒机的麦秆，只需残留的麦粒了。第二天，还需要摊一次场的。选个阳光炽烈的好气候，将麦秆悉数暴晒到土场里，用铁叉挑得疏松。

  每晒一、二个小时，就得去翻一次场，意图是让麦秆儿晒透。到了后半晌，就请四轮拖拉机或许三轮蹦蹦车来碾场了。车后拖着石碌碡，逆时针在场里转，由外往里叠压。齐腰的麦秆网被压得像淋雨后贴着头皮的头发那样后，用铁叉挑着翻动，从头架起麦秆网来。然后再压一遍。

  麦秆压成了柔软的麦秸草，被叉送参加边，堆成垛子。清理完麦草，就要把满场的混着熠子的麦粒推成堆。支起大功率的电电扇，用扬场的方法，别离出麦粒来。没有电扇可用的，只能等晚来的风了。

  麦粒要抓紧时刻暴晒，一连晒两天，去除水分。晒麦的日子相对要舒坦些。看麦便是小孩子的使命了。在麦场旁的荫凉处铺上蛇皮袋，或许铺在架子车的车厢，躺着望天是常做的事。

  三夏农忙是严重而辛苦的，要和雨水抢粮食。那几年的气候也怪，常常在后晌有“白雨”。而那会的气候预报只需下起雨才准。所以要看龙口的云气，要看天色。否则，一场雨，会形成麦粒泡水发霉，一年的收成毁于一旦，干跺脚没有好办法，只能苦楚的喊着“农人咋这么苦，这么难！”

  忙假，是农家孩子潜移默化、亲自参加，学习劳作技术的时分。各种农活的作务流程，各种耕具的运用，天然而然就学会了。经过劳作，咱们懂得了粮食的来之不易，知晓了日子的艰苦，体会了收成的满意，训练了体魄，磨炼了毅力。所以，乡村出来的孩子，对喫苦有更深入的知道。

  现在，没有忙假的孩子，有些已五谷不分！带孩子搞采摘、种菜之类的活动不是劳作，那是娱乐和休闲，会误导孩子的，劳作便是要支付膂力和汗水，即便代替劳力的机械越来越先进，喫苦的精力不能改动！

  想起在兰州上学时，有位女同学在城外对着幼苗喊：“很多的韭菜啊！”周围有同学不以为然：“装什么大尾巴狼啊，在城里才待了几天？”