近日，农业农村部发文推介全国16个设施种植机械化典型案例，山东邹城友泓生物科技名列其中。金针菇生产种植具有较为严苛的程序，从传统的人工种植到早期工厂化生产阶段，金针菇生产的工艺水平与农机化水平同步提升，产品质量、金针菇转化率等较之前具有长足的进步，但任旧存在生产效率不高、产品质量不佳、生产稳定性低等问题，进而影响产品竞争力。山东友泓生物科技有限公司在总结多年金针菇生产问题与经验的基础上，积极开展技术探讨研究，引进先进的技术与设备，从车间建设、生产的基本工艺、机械配套、自动化生产线、智能化监控控制等多方面，建立了一套全新的机械化生产工艺流程，通过大量使用自动化智能生产机械，实现了“厂区高度机械化、生产流程自动化、核心控制智能化”的“三化变革”，全程机械化让金针菇“成长无忧”，既提升了效率又保证了品质。

  一是完善设施配备，推动厂区高度机械化。充分的发挥机械代替人工、科技赋能生产的优势，用现代化农机器械解决食用菌生产难题，整个厂区配有机械化设备374台，机械化程度突破80％，有力解决了蘑菇生产的全部过程中质量不一、稳定性差、转化率低等系列问题。

  二是科学规划布局，实现生产流程自动化。遵循现代化工程设计的智能制造理念，建设装瓶车间、无菌车间、搔菌车间、育菇车间、包装车间等5个车间，通过自动化生产线及各生产环节机械化操作，实现了配料、装瓶、搔菌、栽培、包装的全程自动化流水生产。

  三是强化技术支撑，助力核心控制智能化。友泓生物建有强大的中央控制室，运用AIOT人工智能物联网技术，将厂区所有车间、设备、生产线等状态信息全部储存至工业级数据库，通过中央控制室中的集散控制、智能抑爆、有害化学气体监测等6大智能系统，对厂区生产进行智能化管控。

  友泓生物是邹城市机械化生产食用菌的典型代表，全市现已发展机械化食用菌生产基地20多家，品种涉及金针菇、杏鲍菇、双孢菇、香菇等20多个品种，食用菌年累计种植培养面积达2230万平方米，年产鲜菇35万吨，产值33亿元，蘑菇生产机械化率78.5％，金针菇工厂化产量约占全国的14％，“邹城蘑菇”获评国家农产品区域公用品牌。

  下一步，邹城市将进一步发挥机械化生产种植优势，不断引进先进的技术与设备，优化工艺流程，提升食用菌生产效率与品质，为“邹城蘑菇”高水平质量的发展注入持续动力。

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